K Vintners Morrison Lane Syrah 2008

在日光燈的折射下，Morrison Lane Syrah透出參雜著暗血紅的深沉紫羅蘭色。甦醒時間約在開瓶後十五分鐘。起初，香氣溢出濃郁的藍莓與黑木莓，一至兩小時候轉變成橡木桶與太妃糖，酒杯最後殘留著香柏木、煙燻與黑莓的香氣。08 Morrison Lane Syrah的酒體集中，單寧頗甜且細緻。稍具酸度，其變化過程彷彿產品生命週期曲線圖。
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飲食男女

以牛肉的前腰脊肉(俗稱紐約客牛排)做搭配。這個部位的油花相對較少，且如大理石般均勻的分布。太過油膩厚重的紅肉或野味可能比較沒辦法襯托出Morrison Lane Syrah較為細緻的單寧。

K Vintners Morrison Lane Syrah基本資料

產區：美國華盛頓州 (Morrison Lane, Walla Walla, Washington, USA)
葡萄品種：100% Syrah
採收量：一公畝葡萄2.3公噸
風土：粉土質壤土，河床沖積土，砂質壤土
橡木桶：熟成於法國勃根地橡木桶
發酵方式：蘋果乳酸發酵

年產量：268箱
品飲室溫：18℃

品飲時間長度：3.5小時

年產量：268箱

其他：Morrison Lane座落在Walla Walla Valley較為陰涼的南向藍山山坡上；擁有1994年栽種，如今Walla Walla Valley最老的Syrah葡萄藤。

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Tasting Date:（25/Jan/2011）

K Vintners Viognier 2008 & 2009 （小垂直）

Vintage 2009

09 Viognier的酒色就好像是剛被削皮的青蘋果果肉，微弱的淡金色夾雜清脆的綠色。白櫻桃、含苞待放的花苞，香甜青澀的氣味是它的特色。酒體適中，味覺可體會到果核、礦物質與些許奶油的綿密感。必須冰過後飲用，常溫下酒體太重。

Vintage 2008

酒色如秋天的麥稈。香氣剛開瓶時不明顯，需要約15 - 30分鐘讓她醒來。附有西洋梨的甜香，些許的橡木桶桶味與近乎香水般的花香。味蕾可以感受到礦物質風味，與少許的辛口感。一小時後會有花蜜香味的呈現。

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08與09

酒色上，08少了些青澀卻多了些穩重。09的香氣在前一個小時比較討喜，明顯的差距需等到隔天才出現。08濃郁的果香和帶蜜般的甜味需至隔夜方能釋放出來。09應可存放2至3年。
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飲食男女

推薦搭配生鮭魚片或煙燻鮭魚食用；還有，下次當你正在尋找Chablis配生蠔的時候，可以考慮換換風味搭個K Vintners Viognier試試。

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Vintners Viognier基本資料

產區：美國華盛頓州 (Columbia Valley,Walla Walla, Washington, USA)

葡萄品種：100% Viognier

採收量：一公畝葡萄3.5公噸

風土：火山灰風化的膠狀黏土

橡木桶：熟成於法國勃根地橡木桶

發酵方式：蘋果乳酸發酵

品飲室溫：16℃

品飲時間長度：3小時

年產量：N/A

Tasting Date:（22/Jan/2011）

一騎紅塵妃子笑

那是一個再平常不過的星期二夜晚，熟悉的腳步又把我帶進了那間私房小酒館。微微昏暗的燈光，原木勾寒鐵邊框的桌子，吧檯角落的那個位子，酒窖裡一瓶鑲著古羅馬帝國銀紅色盾牌的葡萄酒，今天會是個微醺的夜晚？

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Lucchetti Lacrima Di Morro D'Alba Mariasole 2007 (D.O.C)，一個不熟悉的名子。開瓶的霎那，焦慮和不安瞬間消失殆盡。濃縮般的荔枝香挑逗著鼻腔的嗅覺細胞，深深的紅寶石色澤在聚光燈下跳動著，標準型波爾多水晶杯使葡萄酒添抹了些許的貴氣色彩。不同於典型義大利紅葡萄酒哆哆逼人的酸味，Lucchetti 的酒體較重且單寧濃郁。甦醒兩小時之後紅酒單寧漸漸飽和柔順，口腔味蕾被荔枝以及玫瑰花的味道充斥著，久久不能散去。

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Lucchetti採用一種極為罕見的義大利古原生葡萄品種"Lacrima"釀製而成，其果實顏色濃郁深沉。據說 Lacrima 的栽種紀錄可以追朔至中古世紀，產區位於今義大利中部東岸亞德里海岸的一個小村莊，產量及其稀少。想當年羅馬帝國的首都與Lucchetti所在的Le Marche產區近在咫尺，不難想像兩千多年前的Lacrima佳釀必定擄獲了不少帝王貴冑的心；也許是歷史在作祟吧，相隔六七百年後風靡一時的唐玄宗，為了想駕馭楊玉環的芳心，那株嶺南的離枝不曉得僵死了多少批千里馬。也難怪小李杜中的杜牧會語帶無奈和譏諷的吟出＂一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來＂。

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悠長的尾韻，我已經分不出她是清新的荔枝還是高雅的玫瑰花。微醺的酒氣，酒標上的鮮紅色酒痕，或許我已經沉醉在 Lacrima 葡萄酒的石柳裙下。