色深如黑梅，自然且透亮。酒液與酒杯觸碰的邊上，彷彿靜置著一朵深紫色的劍蘭花。濃郁甜蜜的焦糖與綜合複雜的聚合果＊果香舒服的充斥著鼻腔；開瓶三個半小時之後，台灣大湖草莓迷人的香味漸漸的、隱約的浮現。覆盆子、草莓、利口酒般的甜，交織出了The Deal所帶來的味覺享受。酸度在開瓶後半小時顯現，並在四個小時後逐漸提升。口感尾韻頗為悠長。
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飲食男女
佐配紅酒醬汁菲力牛排（Beef Medallion）。細緻無筋的肉質與稍微厚重的酒體組合出了口味上對等的比例，紅酒醬汁的點綴搭起了一道味覺橋樑。
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K Vintners The Deal Syrah基本資料
產區：美國華盛頓州 (Sundance, Walla Walla, Washington, USA)
葡萄品種：100% Syrah
採收量：一公畝葡萄1.9公噸
風土： 18英吋沙質嚷土，深灰粗砂
橡木桶：熟成於法國勃根地橡木桶
發酵方式：蘋果乳酸發酵
品飲室溫：18℃
品飲時間長度：3.5小時
年產量：236箱
Tasting Date:（27/Jan/2011）
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